Achille - Montagne Saint Emilion - 2018

Achille - Montagne Saint Emilion - 2018

20,00€Prix
1 Kilogramme

Mon idée : pousser l'élevage sans ouillage au maximum (24 mois) pour atteindre une harmonie tannique. moitié Merlot et moitié franc, vinifiés manuellement en fûts de 500 litres ouverts et élevés dans ces mêmes fûts refermés. Vin de race et de garde. (millésime 2018 juste mis en bouteille donc encore un peu secoué).3 ème année bio et biodynamie.
Tarif bouteille : 20€

  • En savoir plus :

    PRESENTATION

    • Appellation : Montagne Saint-Emilion
    • Encépagement : 50% Merlot noir, 50% Cabernet Franc
    • Superficie : 0,5ha
    • Sols :Graves sur argiles profondes

    ELABORATION

    • Vendanges : Manuelles
    • Vinification : En totalité en demi muids(500 litres) avec pigeage manuel
    • Elevage : Elevage de 18 mois en demi-muids

    COMMENTAIRES

    • Dégustation : Arômes très fins et délicats typiques des beaux Cabernets Francs
    • Service : 15 à 18°C
    • Vieillissement : pour une garde de 15 années
    • Notes/Presses
  • Livraison :

    A définir