Échappée Bel - Rouge
un Bordeaux de soif, travaillé sur la rondeur et le fruit frais (fraise), 100% Merlot, restant Bordeaux par sa matière assez riche tout de même. Bio. Achat de raisins et de vin dans des propriétés amies. BIOECOCERT
En savoir plus :
PRESENTATION
Appellation : Bordeaux
Encépagement : 100% Merlot
Superficie : 5,5ha
Sols : Argilo-limoneux sur sous-sols de graves
ELABORATION
Vendanges : Mécaniques
Vinification : Fermentations courtes (1 semaine) et macération d’une semaine-2 délestages et pigeage des cuves- presses écartées
Elevage : En cuve pour garder le fruit et la fraicheur
COMMENTAIRES
Dégustation : sur le fruit et la rondeur, très aromatique, couleur grenat intense. Notes de cerises et de framboises fraiches.
Service : 15 à 18°C
Vieillissement : A consommer dès aujourd’hui et pour une garde de 2 à 3 années
Livraison
A définir
Conditionnement :
Carton de 12 bouteilles ou 6 bouteilles